“不过这也是wgo的一贯风格吧,烹饪主题总是让人捉摸不透,这也给选手带来了许多的难题。”
时间正在一点一滴地过去,董马科协助的人手接近20人,他的料理完成速度也很快。
不到半个小时的时间,他就将完成的料理送到了担任评审的三个执行官面前。
在透明的玻璃杯子中,盛放着的是类似蛋糕的精致料理,这道料理有多层构造,仅只是看一眼就有种想要品尝的冲动。
“这道菜品是……难道是verrine吗?”
verrine,指的是稍微小一种杯子,平日都会用来盛放菜品或者是甜点,只要是用verrine盛放的菜品,大家都会称呼为是verrine。
尤其是将酱汁或者是慕斯层层叠加在杯内,由此会营造出鲜明的视觉感,这也是verrine的特点之一。
不过董马科团队做的料理,显然与普通的verrine不一样。
很快三名执行官也发现了这道料理的独特之处。
“々.这…这是什么!根本无法看清楚,这三个杯子累计叠加的色彩(层数)近乎有一百层啊!”
没错,眼前这三杯verrine,层次感明显,一层接一层,让人眼花缭乱。
董马科脸上也带着得意之色,竖起手指头道:“来吧,这只是amuse而已,是不是让人迫不及待的想要品尝看看吧?推荐诸位在十秒内吃完这个杯子套,紧接着二十秒的时间吃第二个,最后一个则是在三十秒内吃完,按照这样的时间顺序来品尝会有意想不到的惊喜味道哟!”
就连三位执行官都不明白董马科这话是什么意思,不知道他葫芦里卖的什么药。
要在规定的时间内吃完料理,是不是太着急了?
其中一名黑人女性执行拿起勺子舀起,宛如果冻一般具有几层色彩才的蛋糕在勺子上左右摇晃。
“唔,真的好美!放在勺子上,形状也不会崩塌,而且分层也完美地保持着!”
“这味道又如何?”
三位执行官将勺子缓缓送入嘴里松。
吃下去的瞬间,三人脸上的表情顿时快融化一般。
水果滋润的香味扑面而来!
第345章 :创真和塔克米的反攻
董马科的料理先完成,评审顺序也是从他的开始。
三位二等执行官舀起一勺宛如果冻的冻状物送入嘴里,吃下去的第一口三人就感受到了前所未有的震撼。
唔,这种超强的震撼感是怎么回事!
水果润泽的甘露侵袭而来,海鲜和香草之间的奏响曲……再加上香醇的羊仔肉慕斯与根菜之间的共演。
三份杯子餐都呈现出了一副色彩斑斓的景象,并逐渐延展了开来。
从三位执行官的表情中便能看出,他们对眼前这道精致的“杯子料理”很是吃惊,一口吃下的美味度让他们吃惊不已。
“这三杯verrin,各有各的特色,都清晰地道出了自己的主张风格,随处夹杂着,海胆熏制的贝类慕斯等突出强调的分层,闪耀夺目的五彩慕斯应接不暇的…,在口腔内跃然舞动!”三位执行官中唯一的女执行官捧着脸颊一脸陶醉的说道。
董马科抱着双手,甚是得意道:“没错,这道菜名为‘娘娘腔的三种贪欲verrine’品尝过的食客们,都被魅惑得无法自拔哟!”
娘娘腔的三种贪欲?
在旁边围观的食客们,听到这料理的名字都不禁一阵汗颜,还真敢说出来啊,都不觉得羞愧吗?
事实上,这群女装大佬们也早就习以为常,在欧洲一带娘娘腔的存在并不是什么稀奇的事情,更有一些国家直接默认了这种行为。
不过亚洲一带思想相对保守一些,还是不能接受这些抠脚女装大佬。
“确…却是,这般美味,宛如片刻的良宵。美色与筋骨不断迫近,简直是一场让人目眩的舞蹈秀!而且这850道料理最让人惊讶的地方还在于……明明感受到了那么强烈的冲击感,但是在入口与之后,感觉肠胃是异常的轻盈欢快!”
在没有品尝之前,董马科就提醒三位执行官,要在短时间内将料理将三杯verrine吃完。
吃得如此着急,如果是一般的料理早就会给人强烈的饱腹感,然而三位执行官却完全没有这种感觉,甚至是觉得食欲的大门被打开了。
董马科将见众人如此疑惑,将刚才用到的调酒器拿了出来。
“秘密就在于这个调酒器的内部哟!”
说着,董马科将调酒器打开,三位执行官在看到其内部后也终于明白过来是怎么回事。
“这个调酒器的内部,居然有极其复杂的凹槽!”
董马科再次露出了得意的笑意,道:“没错,每进行一次调制,这些槽就会出现无数纤细的细泡!这些泡泡能让舌头感受到粘稠以及淡淡的融化后的口感。与此同时还能给予食客强劲的冲击感和无比的满足感。
但是入口后的余味让人是轻盈无比。如果品尝amuse都能饱腹的话,那岂不是太惨不忍睹了?因为泡泡可是这道菜品的杀手锏,所以想让诸位在泡泡消失之前,赶紧品尝一番,享受一下这份verrine最美味的瞬间!”
听完董马科的解释,三位执行官以及四周的众人也才渐渐明白这道料理的设计的良苦用心。
虽然董马科等大部分深夜料理人都是为达到目的,而不择手段的家伙,但在制作料理这方面确实用心良苦。
考虑到了食客多方面因素,从味道口感等多方面来升华整道料理的品质。