这是现场很多人的想法,他们都觉得食材上产生的差距,很难在其他地方弥补回来。
水户郁魅看了一眼创真拿出来的时候,也是暗暗一笑。
而后她开始将a5牛肉进行烹饪,将牛肉放入锅里开始进行炸制。
油温将牛肉的肉汁逼出,这散发出来的香味顿时弥漫四周,让人陶醉不已。
牛肉炸制到一定程度,在放入烤箱中,温度把握好将牛肉本身的美味彻底激发出来。
就在这时,有人却发出了惊呼之声。
“我想起来了,插班生要做的料理是《中华一番》漫画中出现过的‘不死鸟蛋’啊!”
这时很多人才看到创真不知什么时候已经将一个巨大的“鸟蛋”做好,并将其放到了用芋头铺起来的“底座”上。
“喂,开玩笑的吧,居然还真将美食漫画中的料理当真,还要在这种重要的食戟上做出来?”
“《中华一番》毕竟只是漫画,上面的料理也只是漫画作者凭空想象的东西,根本不存在!”
一群人都在嗤笑创真,认为他无计可施破罐破摔,居然将漫画的菜谱搬到这里来,
在观众席某处的童雨听到四周众人如此议论声,脸上挂着笑意。
嘲笑吧,尽量的嘲笑吧,越是这样等下反转的效果就越好。
时间一点一滴地过去,在川岛丽的一声令下中烹调阶段结束,接下来便进入激动人心的评审阶段。
“下面开始进行评审环节,请双方上菜,首先从水户选手的开始评审!”
川岛丽说完,水户郁魅一脸自信地将做好的料理送到了三个评审的面前。
由于对决的主题变动,水户郁魅并没有像原著那样做盖饭,做的是类似于烤牛肉的料理。
a5牛肉经过多道工序的处理,香气四溢,一口咬下牛肉的汁水在嘴里迸射。
“唔,好吃的不像话,只是看外表还以为只是普通烤牛肉,但吃上一口才知道这无与伦比的美味。”
“而且这肉的连用火的角度都计算到了,牛肉在用烤箱烤炙的过程中都均匀地受热,这让牛肉的肉汁更加舒畅。不愧是肉料理专家,这种细节问题都考虑到了。”
“顶级的食材加上这高超的烹调手法,才能做出这样顶级的美味!”
三个评审都是赞不绝口,对于水户郁魅的料理很是满意。
“哈哈,胜负已分,马上可以看到插班生输了的表情。”
观众席已经有人开始幸灾乐祸了起来,坐在vip包间的薙切绘里奈的脸上也终于露出了一丝笑意。
“这才是真正的美食,根本不是那些低俗的料理所能比拟。”薙切绘里奈暗暗想道。
不过薙切绘里奈没高兴一会儿,烹调场内突然折射出一道金色的光芒。
“这…这光是?”
现场所有人均是大惊,不少人使劲揉眼以为自己眼花了。
第14章 第三阶段特权“角色能力”
不死鸟蛋,天才厨师刘昴星创造的料理。
把蛋白和盐巴混合成团状,然后包在事先准备好的鸭子外,做蛋的形状,另外把芋头丝拼成鸟巢铺在锅里,将浓度的酒倒入后,再放入蛋,最后点火让酒燃烧。
伴随着高浓度酒的燃烧过程,其酒香味会逐渐渗入到“蛋”内,而盐可使食物均匀受热,相当于蒸笼的作用。
“盐为食肴之将,酒为百药之长”,指的就是这种烹调方式。
看似简单的制作方法,实则上需要相当高的技巧,首要的就是对火候的把握,也就是“火候精髓”。
创真学会了这道菜谱,也并非说他完全掌握了“火候精髓”,只能说他对这道料理火候控制掌握得恰当好处。
啪啦。
伴随着创真用铁锤将“不死鸟蛋”敲开,从里面居然射出了一道金色的光芒。
金色的光芒只是持续了一小会儿就消失不见,这让许多人都以为自己眼花了。
蛋壳彻底碎裂,一股热气也从裂开的缝隙中钻出来。
轰!
有一股强大的生命气息要破壳而出!
距离最近的三个评审感受最深,他们脸上均是带着惊讶之色。
“我感受到了‘蛋壳’里的勃勃生机,连绵不绝。”
“喂,快点把你的料理从蛋壳中取出来。”
三个评审已经嗅到了浓郁的香气,然而创真却不慌不忙很是淡定道:“不要着急,将整只鸭摆在你们的面前未免有点不雅观,这道‘不死鸟蛋’还需要最后一个工序。”
说着创真带上一次性卫生手套将“巨蛋”中的三只鸭子拿了出来,然后拿起一旁的菜刀。
“等…等等,不用切片啊,我们直接撕着吃就行了。”
“没错,切片必定会让美味……”