两边虽说都是驼掌为主食材,但选用的食材却大不一样。
彦先将驼掌和骆驼肉放入到一口大锅中炖煮,而童雨则是单独将驼掌进行各种处理,最后放到蒸笼上蒸制。
虽说烹饪的方式不一样,但无一例外都将驼掌的美味激发了出来,整个厨塔都散发着难以言喻的香味。
下
第153章 返回远月政变
彦先的烹饪风格和他的为人一样,都是极为豪爽,烹饪行云流水,展现了与“五虎星”相匹配的实力。
同样与亚刊是豪爽派,但彦先却是豪爽中带着柔和,对食材并非像亚刊那样整个过程都是粗暴无比。
就比如说他揉面团的这个过程……只见他动作轻缓慢地将面粉揉捏合在一起,重复一个动作,很快面粉就汇聚成了光滑的面团。
看似简单轻巧地揉捏面团,懂行的人都知道没有熟练的技巧肯定做不到。
从选面和面遛面拉面煮面的每一个步骤,彦先都运用自如,很快三碗热气腾腾的面料理便被做好。
没错,彦先以驼蹄为主食材,用面料理的方式呈现了出来。
这一碗面看起来很普通,没有刺激性的配料,汤面浮着淡淡的油水和葱花,然后还有几片煎炸得恰到好处,色香味俱全的肉片。
很显然,这肉片是驼蹄肉。
仅从外表来看,这一碗面料理没任何的特色,如果不是看到了放在面上的几片肉,甚至会让人觉得这是一碗清汤拉面。
洛猛赖贺杨士三人作为这场对决的评审员,彦先便将完成的料理送到了他们的面前。
“完成了,快点吃吧。”彦先将面送到三人面前,然后便迫不及待的拿起一旁的大酒缸又喝了起来。
洛猛等三人好歹也是黑暗料理界顶级麟厨师,看到眼前盛放着的平平无奇的面料理,神色带着惊讶之色。
“这…这是驼蹄美面!”洛猛一眼就认了出来这道料理出自何处。
驼蹄美面,传闻流传于唐朝宫廷御膳房的一道料理,这道料理之所以很难见到,不止是因为驼掌的珍贵,因为处理也是极其麻烦。
传闻,必须用热水把驼蹄洗上千遍才可以才能激发食材全部的美味。
完成后的驼蹄美面香味浓郁,汤清却味浓,品尝一口面就能尝到来自驼掌的顶级美味。
显然,彦先做的驼蹄美面,“色”和“香”上已经达到了顶级标准。
“不愧是彦先大人,居然将唐朝宫廷御膳房的料理做了出来。”
“马上尝尝看吧。”
赖贺和杨士这样说着便端起眼前地面,用筷子将面条送入嘴里。
哧溜。
面条吸入嘴里,看似清汤寡水地面传来了顶级美味。
呼!
美味化作强大的冲击力在口腔中爆炸。
洛猛的腮帮子微鼓,似乎是因为这料理太过于美味,嘴巴无法包裹。
面条在嘴里咬断,断掉的那一瞬间似乎能弹到牙齿,也在这一刻嘴里的美味呀发挥到了极致。
然而这还真是面的味道,这汤头和切成片的驼掌还未品尝……
在品尝后,即便是这三位见多识广的麟厨师,也是惊呼地叫出声来。
“啊,这…这汤头的味道是顶级的鲜美,喝下去后感觉能看到一只骆驼在沙漠中奔跑!”
“切成肉的驼掌美味也是达到了顶级,在加上浸泡在汤汁中,吸收了美味,美味更是被发挥得淋漓尽致!”
“真…真是厉害,不但重现了唐朝宫廷御膳房的料理,而且还在原本的额基础上做的更好,不愧是‘五虎星’。”
洛猛赖贺杨士等三人对彦先的料理赞不绝口,也找不到可以挑剔的地方。
不过,隐约间他们觉得少了一点什么。
这并不是味道上少了什么,这一道“驼蹄美面”味道绝对是不用多说,让他们三人来做肯定是做不到这种程度的美味。
而他们感觉不对劲的地方,是彦先并未使出真正的全力。
不管是洛猛赖贺亦或者是杨士,他们都认为彦先还能做出比“驼蹄美面”更高级的菜品才对。
没有给他们太多思考的机会,紧随其后童雨的料理也完成。
“来吧,尝尝来自顶级的美味‘鱼翅烹驼掌’!”
童雨见一个超级巨大的盘子放到洛猛等三人面前,
只见一只表面金黄不断冒着热气的驼掌被摆放在白色盘子中间位置,在驼掌上面平铺着金黄色的鱼翅。
最底部是作为一大片生菜叶铺盘所用,盘子最外围的一圈则是摆放着几多用来装饰的花朵。
端上来的那一瞬间,洛猛等三人的神色顿时凝固。
饶是正在喝酒的彦先,也停下了饮酒的动作。
“这…这料理,真的是菜品吗?”洛猛发出了这样的话语
因为眼前这道料理实在太过于美丽,美的不像话!
白色的盘子,更是衬托出驼掌的色泽感,在加上铺上的少数鱼翅,更是增添了夺目和奢华之感。
驼掌已经是漂亮的暗金黄色,加上同样也是金黄色的鱼翅,让这道料理的美感已经达到了眼睛一看,就无法挪开的地步。
这种画面感,就像是被雕刻得完美无瑕的宝石一样,闪烁着迷人的光泽。
盘子的白色鱼翅和驼掌的金色铺盘生菜叶的绿色,作为装饰花朵的粉红色。
白金绿粉红,四种色泽搭配起来充满了视觉的震撼力。
在加上此时夕阳已经落下,余晖洒在厨塔,好似与盘子里金色的驼掌交相辉映。
仅仅一看,就知道这道菜品不是凡品。
而且这不断升腾而起的香味,也是不断刺激着洛猛等人。
彦先擦了擦嘴角的溢出口水,道:“喂,我可以尝尝吧?”
“当然,我也是这个意思,这样你就能明白两道菜品的差距了。”童雨笑道。
颜先不多废话,拿起筷子对着驼掌一处就戳了下来。
筷子十分轻松地就洞穿了驼掌,夹起一大块柔软的肉便送入嘴里。
吃进去之后彦先整个人都僵住,本来一张玩味不羁的面孔,露出了极为享受的神色。
“这就是32天堂的滋味吗?”
彦先一时陶醉在这驼掌的美味中,在好一会儿后他才回过神来。
洛猛杨士赖贺三人在品尝后,也是被这美味所震撼,这道美味度根本不是一个次元……
“原来如此,驼掌吸收了鱼翅的鲜美度味道上升了一个等级,在加上用在蒸制的过程中用加入了蜂蜜,蜂蜜的甜味让驼掌变得更为柔软……”
彦先摸着下巴自言自语地分析着,然后发出了大笑声后,一口驼掌一口美酒地吃了起来。
直到盘子里的驼掌被吃得一干二净,他这才停了下来,并露出了满足之色。
“哈哈哈,这味道堪称一绝,果然驼掌和熊掌一样,都要蒸着吃才能有最棒的美味啊。”彦先道。
第154章 虚伪的蓟找上门的仙左卫门
“大人,就这样放他们离开吗?”