她先用温水和好面放在案板上醒一醒，接着又用一个碗装了半碗面，放了盐巴和调味粉进去。

　　 起锅烧油，等油烧热，许闲香端着锅将油倒进装面粉的碗中搅拌均匀。油苏算是做好了。

　　 油苏做好后，面也醒得差不多了。许闲香把面分成小剂子，接着用擀面杖擀平展，勺子舀了一勺油苏放进面皮中，她再小心翼翼包好。包的过程检查再三，以防油苏不小心露出来。

　　 包好的面皮像个白白软软的大包子，一个个摆在案板上有点好看。这些“大包子”还需要二次醒面，趁着醒面的空，她看了看厨房的酱料，叹了口气。

　　 还是太少了。

　　 只有青菜叶子和辣椒油，许闲香不太满意。本就缺少灵魂的jī蛋灌饼没有辣条和火腿肠，再连个豆瓣酱都没有，还算哪门子jī蛋灌饼啊？

　　 许闲香在厨房来回踱了几步，忽地眼前一亮，“呼”一声像阵风似的跑出门，来到仝修齐家门前。

　　 “咚咚咚！”

　　 跑得太猛，她一边喘气一边敲门。来开门的是三虎，看见是她后毫无影响地打了个哈欠，迷蒙着眼问：“许老板，这么早啊？”

　　 许闲香急急道：“我记得你这里是有áng豆酱的，借我应个急如何？”

　　 她之前在仝修齐的厨房做过两次饭，隐约在灶台上摆着一罐áng豆酱。

　　 三虎一听原来是这么回事，让开身子请她进来，领着她去了厨房。

　　 “这酱不大好吃，我家老爷不太爱吃。你要能用就拿去吧，不必还了。”

　　 三虎将一罐子áng豆酱递给许闲香。许闲香揭开盖子，一股浓郁醇厚的酱香跑了出来。

　　 三虎抬手扇扇风，咳嗽道：“有点呛。”

　　 许闲香飞快地把盖子盖上，酱香瞬间被阻隔，心道这酱一闻就很正宗，怎么会不好吃呢？

　　 她也没多问，着急回去做饼，向三虎道了谢：“我在做吃食，等下送些过来。”