许闲香接过他手中的信, 沉甸甸的一封, 也不知姜淮在里面装了什么。
她将信收好后,对门外的人道:“请问你吃饭了吗?不着急的话,进来吃口饭垫垫肚子可好?”
那人本要拒绝,莫名想到一口酱的滋味,长松曾专门在他眼前炫耀, 而他只闻其香, 未尝其味。
他gān哑着嗓子道:“好,多谢, 有劳了。”末了,他加了句, “给口酱吃就行。”
他从长松那里得知那口酱出自眼前人之手,来之前长松还对他再三表示羡慕。
许闲香:“???”
她歉意道:“这会子可能没有酱了,还望莫要嫌弃。”
她记着厨房又是没剩什么食材, 天色又晚,不适合做些复杂吃食,不由问道:“你能吃辣吗?”
那人答道:“可以。”
得到肯定回答, 许闲香便不再犹豫,径自去厨房忙活。厨房食材不多,但面食现做,就能管够管饱,是以,她决定做一碗油泼面。
温水加盐和面,保证面团的软和和面条的劲道。她将面糊揉成光滑的面团,放在一边醒面。
接着,开始准备佐料。葱姜蒜惯常切末,青菜和豆芽烧热水后焯好放在一旁备用。
佐料备好,面团也醒得差不多。许闲香快速把面团分成剂子后抹油,做成一个个面片。然后,她一边扯面,一边看锅中烧水的情况。
水咕嘟咕嘟冒泡,她把扯好的面条一口气全放入水中。热水瞬间将面条吞没,卷着面条上上下下起起伏伏,清淡的面条香气渐渐溢散出来。
许闲香拿筷子夹住一根面条,轻轻夹断面条一头,观察里面的白芯已和面条归于同一个颜色。她便把面条捞出来,放在青瓷白碗中。
面条安静躺在碗底,上面放着葱姜蒜末焯好的青菜豆芽,铺上厚厚一层鲜亮艳红的辣椒面。
她换了口锅,大火起锅,烧热油,等锅中油冒起缕缕青烟,她端锅将油一口气倒入面碗中。
热油泼入,辣椒葱姜蒜等各种香气在它的作用下尽情蒸腾,散发浓郁诱人的香味,尤其是辣椒面,所有的香和辣几乎在一瞬间被激发出来,而这恰恰就是这碗油泼面的jīng髓所在。
她用后布垫着面碗,将其放在托盘上端出去。等在外面的人,在许闲香露出人影时,便已闻见那诱人不已的香味,下意识吞咽着口水。
禹州情况严峻,不容懈怠拖延,他跟在姜淮身后,常吃一口是一口,那还顾得上什么味道。
近日,情况堪堪被稳住,他便受自家爷吩咐快马奔波送信,别提热饭,路上只随口吃点gān粮对付。