见仲孙来表情依旧疑惑，安雨将自己的想法讲给对方听。

　　 “这气泡渴水虽然慡口解腻，但总体的味道还是酸甜，虽然清淡，但食客们若是在吃完琥珀炸jī之后喝气泡水，口中难免留下甜腻的味道。醴酒不同，清淡之余还带着一丝谷味的清香，和这琥珀炸jī的甜腻完全不是一个味道，这两种搭配在一起再合适不过。”

　　 这可是现代快餐行业多少年以来的áng金搭配，经过无数人的口味检验，可不会出错。

　　 “可……”仲孙来对自己酿出来的酒无比了解，自然也知道醴酒口感上的缺点，“可醴酒的味道虽然清淡，但苦味……有些重了，虽然说有一些回甘，但可能整体味道不是很理想。”

　　 他委婉地对安雨道。

　　 尝过这无骨琥珀炸jī，仲孙来自认为他了解到了安掌柜对于菜品的初心，那种感觉大概就像是他对于醴酒……

　　 那种追求他觉得他也懂，为了炸jī搭配的渴水能够达到最好，这位安掌柜还临菜品发售找他合作，这不就是为了把菜品的味道发挥到最好吗？

　　 既然如此，安掌柜的如此真诚，他自然要把这醴酒的缺点讲给安掌柜的听这是他作为一个真诚酿酒人的职责。

　　 “仲老板你的醴酒我尝过了，”安雨提醒道，“在尝过之后才向您提出合作的想法，所以老板你不用有那么多顾虑。”

　　 “但是……”

　　 “这气泡渴水中的气泡您已经尝到了吧？”安雨问。

　　 仲孙来点了点头。

　　 “这种气泡是在制作完áng果渴水后添加的，是我制作出来的一种……也算是辅助的饮品吧，这气泡水若是加入仲掌柜的醴酒，想来是可以中和掉醴酒中的一些苦味儿，这气泡配上淡酒，效果定然不错。”

　　 在这醴酒中添加二氧化碳，让这醴酒中也生出气泡，变得和啤酒味道更相似，这便是安雨的想法。二氧化碳添加进醴酒中，不止可以中和掉谷物酿造产生的苦味，还能消除一些酒jīng的刺激，食客们喝起来会更加慡快和愉快。