她和一个醉鬼计较什么呢?
再说她也不是没有胜算。
罢了。
那核桃苏……说简单不算多简单,但要说有多难倒也没难到哪里去,在现代的时候她旗下的企业也有甜品站,所有的配方和制作工艺她都亲自把过关。
和别的食品龙头总裁不同,安雨自己的牌子起来之后没有当甩手掌柜,每一种新品或者新的提案出来后,她都会亲自把关,和每一个项目团队一起研究配方配比味道。她做这行业的初衷是因为自己热爱美食,了解这些新品做出来的过程也很有意思,安雨就是在这个过程中学到了很多很多。
对家在做什么平日里好吃的馆子楼下新开的甜品店,安雨都会去了解。
一点点积累成为她如今的储备,所以那核桃苏……虽然她在古代并没有做过,但也不是完全没底。
在阮老夫人卧房吃核桃苏时脑内第一时间想到这核桃苏味道的优缺点还有哪方面可以改良,这是安雨多年从业以来下意识的反应。
待去了解一下现在核桃苏的用料和制法,改出来一个更好的方案……应当不是很困难。
“这直接生核桃研磨成粉吗?”安雨问道。
“……是。”阮记糕点铺的师傅答道。
昨天答应了阮府各位,今天安雨便来到了阮记糕点铺面的后厨,来看现在的核桃苏是如何制作完成的。
“柳城的核桃苏用的都是生核桃吗?”安雨又问。
“是这样的。”那师傅点了点头,随后顿了一下:“生核桃,这个词倒是还挺稀罕,这核桃成熟之后就可以吃了,就算不做成核桃苏也能直接入口,柳城人家都是直接吃的,就如同……那柿子西瓜一般,安小姐又何来生核桃一说呢?”
师傅说完又问:“安小姐说的生核桃……应该就是指未曾做熟的核桃,而不是未生长成熟的核桃吧?”