第二桌客人是一个不算中年但接近中年的男性和一个年轻人，休闲衫牛津鞋，穿得很商务，言谈间问起迟归，仿佛是他的朋友。

　　 海湾细细观察，发现这两人一个丹凤眼目光犀利，一个桃花眼目光温和，矮些的那个隆鼻深目半长碎发，高些的那个俊朗阳光一头板寸。

　　 “一看就是对儿同志。”传菜的同事经过他时嘀咕说。

　　 “你怎么看出来的？”海湾却不觉得，或许是两人关系好，怎见得漂亮男人出双入对就必是同志？

　　 那也是一种歧视。

　　 许鹤打断他们的对话，递给他香槟桶：“看清我倒香槟的姿势了？微微弯着点儿腰，姿势要优雅。单手倒酒，左手背后，右手托底。双手的话右手倒酒，左手托底。杯口要有四十五到七十五度之间的倾斜，瓶口低于客人的视线。现在你去倒一次，别搞砸了。”

　　 海湾接过桶，心里直打鼓地走到近前，想起手册里说的最好的服务不是殷勤备至，也不是充耳不闻。

　　 前者会让人产生负疚感，甚至打扰到客人，后者则有怠慢之嫌。正确的方式是“润物细无声”的动作，不着痕迹地达到效果才能使人身心愉悦。

　　 把桶放到一旁，按着许鹤说的步骤，海湾没有打招呼，而是缄默不言手脚麻利地斟满了酒杯。

　　 他转身时勾了勾嘴角，没想到事情这般顺利，更没想到区区倒酒的小事，竟会带给他先所未有的成就感。

　　 刚迈出一步，身后蓦地传来“丹凤眼”醇厚的声音：“这位先生，你的领班难道没有教过你，香槟瓶要用毛巾包裹，以免手掌接触后改变酒的温度么？”

　　 “……对不起。”海湾脊背瞬间绷紧，额上沁出细密的冷汗，歉然道：“对不起先生，我是第一……实在抱歉。”

　　 “第一？”那人笑了笑，仿佛在说：“第一就是这样的水平？”

　　 海湾躬身解释说：“不，我是说我今天第一次倒酒，不过这不该是我服务失当的理由。抱歉。”