傅恒边喝茶边考虑着,自己车上的冰箱那些东西都拿出来,空出的空间可以放几只螃蟹,何苗见他一直在沉思,就开口问他在想什么,怎么一副非常认真思考的样子。
“你在想什么呢?叫你都没什么反应的样子。”
“我在想,如果把车上冰箱里面的东西拿出来,那个空间会有多大,能装几只螃蟹?”
何苗和陈田田听他说完,也开始思考这个问题,车载冰箱容量都不是很大,基本就是放几瓶水和一些需要冷藏的零食,哪怕把里面东西都拿出来,估计也放不了几只。
看着认真思考的几人,肖雅只觉得第一眼看到他们时候的偶像滤镜,那是直接碎了一地。现在的他们哪里还是那个高冷的男神,全民偶像明星啊,整个就是一群吃货。
单手捂着额头,暗暗告诫自己要冷静,不要笑场,毕竟空间里面的食物真的是很好吃,他们难以抗拒它的魅力也是可以理解的。不过在她努力调整自己心态的时候,那三个人已经想好要怎么利用有限空间,去装螃蟹了。
“你们几个为了一口吃的也是够拼了,真的可以用殚精竭虑来形容,也别折腾那个小冰箱了,直接拿个泡沫箱子,里面放上冰块冰袋,再装上螃蟹,中途自己记得换冰块就好了。”
何苗三人还没说什么,周倾姐弟俩就已经被妈妈说的话逗笑,而且笑的把茶都喷出来了,姐弟二人红着脸,边咳边道歉。
“咳咳,对不起,我不是故意的,只是听到妈妈说的殚精竭虑,实在没忍住,哈哈哈……”
“我想忍住来的,可是姐姐笑了,我就忍不下去了,虽然殚精竭虑,但是三位叔叔喜欢吃醉蟹这个心情我能理解。能理解,哈哈哈,你们继续,继续。这次我肯定不笑了,哈哈哈”
何苗他们看姐弟俩笑的那么开心,也被逗乐了,两个幸福的小孩子,妈妈有一双神奇的手,可以做各种美食,他们是真的羡慕。
“你们两个是饱汉不知饿汉饥,天天都能吃到好吃的,怎么能理解我们这种想吃美食的心情,你们是不知道我们有多么羡慕你们。”
“用羡慕已经不足以形容我的心情,我甚至是嫉妒的,你们每天吃的都是妈妈亲手烧的吧?”
听到陈田田的话,姐弟俩直接点头,确实是这样没错,见他们点头了,陈田田满脸羡慕的看着他们,说了一句让大家哄堂大笑的话。
“看看!这就是幸福的人生,我们只能偶尔吃一次,你们却是每天都可以吃到。假如你们像我们一样,只能偶尔吃到一次你妈妈做的好吃的,那你们就可以明白,我们为什么,会这样殚精竭虑的想吃到这些了。”
肖雅放下杯子站起来,昨天抓到的螃蟹过了一夜,杂质应该吐的差不多了,既然他们这么喜欢吃醉蟹,索性还是把它们都腌好,等他们回去的时候让他们带走吧。
“小雅,你去哪啊?”
傅恒看着她站起来忙问道。
“去看看昨天抓的螃蟹,你们喜欢吃,到时候腌好让你们带回去慢慢吃。”
何苗和陈田田也站了起来,腌醉蟹,这个好啊!他们喜欢,学习一下,回去可以自己试试。
“我们能一起过去学习一下吗?”
肖雅看着他们,点头同意了,腌醉蟹又不是什么不传之秘,想看就看吧。
“当然可以,一起来吧!我们这边有腌醉蟹的传统,只是大家的配方会有差异,所以味道也会不一样,你们自己腌的话,味道可以根据自己的习惯调整。”
几个人来到花园后面的室外厨房,肖雅打开放螃蟹的水桶,里面的螃蟹经过一个晚上的吐沙,身体里面已经很干净。当然本来就是从空间里面带出来的,就没什么沙子,只是这个过程还是要走一遍的。
今天她穿的是淡粉色抹胸仿古装,略窄的中袖,戴上粉色的围裙,整个人显得格外乖巧,戴上厚手套,把捞出来的螃蟹用清水又冲洗两遍,放到簸箕上沥水。
起锅烧一会要用的料汁,生抽,白糖,姜片,花椒,辣椒,大葱,盐,把所有的配料放锅里煮沸,等香料的味道煮出来以后,放一边晾凉备用,接下来要准备的才是腌蟹的重头戏。
打开一旁的一个柜门,从里面拎出来三小坛米酒陈酿,这些酒都是用空间的大米酿制而成。酒香浓郁,入口丝滑,喝再多第二天也不会头疼,她做菜的时比较喜欢加的调料。
把一个酒坛子上面的酒塞打开,倒进一旁沥干水分的缸里,一小坛酒大概在两斤左右,倒进缸里也只是在底下铺了浅浅一层,戴上手套,拿了一块白色的新毛巾,坐下一只只的擦拭干净螃蟹身上的水分,擦好了就直接放进缸里。
等所有螃蟹都放入缸里,把剩下的酒又倒了一坛进去,看着螃蟹还有一些露在外面,没有侵到酒里,最后一坛也打开倒了一半进去。然后把晾凉的料汁倒了进来,腌醉蟹就做算好了,接下来美味的生成,主要就是交给时间。