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第324章 卤(2/2)

龙女沈素心 爱笑的胡萝卜 2590 2024-09-11 10:56
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   “对!本来单单一锅汤汁不香的,可这些东西放进去了以后,就香起来了!”王大厨难掩内心的激动,用勺子捞了一块出来想要尝试,可转眼看到素心还在身边,随即将长瓢递了过来:

   “东家,请!”

   素心却微笑:“你先尝!”

   “好!”王大厨做了一辈子厨,没想过有一天这么香的东西会在自己的手里诞生,他兴奋的拿着小刀切了一块放进了嘴里!

   立即惊讶的睁大了眼睛!

   “怎么?”旁边有看热闹的小二问,这东西香味太浓了,他们都跑进来看,看到王大厨吃,不由得吞了一口口水!

   “好吃!”王大厨半天才憋出一句话!

   “分给大家,每人都有!”素心吩咐道。

   “真的?”众人不敢相信的道,“东家太好了!”

   一众小二下手奔向了厨房!

   素心坐在桌前,面前摆了一盘切好的肉片,王大厨心细,觉得这么吃有点太单调,给素心面前加了一碟小小的蘸酱!

   还好,没有失败,这味道跟自己预想的差不多!

   “东家,这到底是什么做法,怎么我做了这么久的厨,从来没有遇到过,也不曾看见别人做过?”王大厨端着碗里的走了过来,问道。

   “我看了一本食谱,上面说,这叫,卤!”素心停下,一字一顿的说道。

   “卤?”王大厨惊讶,从来没听过这名字!

   “对,这种做法跟蒸煮炸差不多,也是一种做食的方式,只是,你昨晚熬夜熬出来的那锅汤,可以重复使用,切那一锅卤汁,用得越久,卤过的东西越多,味道越好!”素心照着书里说的解释道。

   “哪有这样越久越好的?”王大厨惊异,“这些东西不是放久了会坏?就算冬日天凉坏得晚一些,可任何东西放得久了都会坏的!”

   王大厨说着有些不可置信,可又不得不相信!

   “不会!”素心道,“你只需每日将那卤水烧开,滚了半个时辰,这其中如果有东西要下锅卤,那就不用单独烧卤水了!”

   “这么神奇?”这说法直接颠覆了王大厨的世界观,他还从来没有听过不会坏的东西!

   “真不会坏?”他又不相信的问道。

   素心摇摇头:“不会,这东西可以用好多年!”

   “有救了,我的美食居终于有救了!”这时,只听得厅堂中间一声呼喊,只见李守成站在了厅堂的正中间,热泪盈眶!

   “打住!”素心阻止了他,“你作为一个掌柜,竟然连美食居的名声这么差都不知道?”

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