乔默他们不知道康卫民与季莹之间的官司,这时,她们已经开始准备午饭了。
昨天带回来了那么多的猎物,家里的物资很充裕,她们也跟昨天一样每人做一到两个菜,王美兰准备做水煮肉片,胡珍准备做溜肝尖,罗娜准备做红烧狍子肉。
杨欣准备做夫妻肺片和酸辣肥肠,其实她更想做草头圈子,只是这个季节没有苜蓿草,只能放弃,乔默则准备做一个猪肚鸡。
猪肚和野鸡昨天已经洗干净了,她先用白酒把猪肚泡上二十分钟去除腥味,再洗干净,然后把一只野鸡塞进猪肚里,过油后放进砂锅中,加上胡椒粉,生姜片,红枣等配料和适量的清水,用大火烧开,再改文火慢炖,到猪肚八成熟时关火。
把猪肚鸡捞出来,把猪肚切成片,鸡剁成块放进汤锅里炖熟,加盐调味,最后加上枸杞,炖三到五分钟后就可以了。
“七弟妹,这是湘省那边的菜式?”罗娜问道。
“不是,这是南省那边的菜式。”乔默摇摇头,“我上次在南省时听人说过这菜的做法,今天也是第一次做,也不知道味道如何。”
“小弟妹亲自动手,肯定好吃。”王美兰笑着说,她不只一次听寒一抹说过乔默的手艺,昨天也亲口尝过她做菜。
不管是大煮干丝还是麻辣兔丁的味道都极好,别的菜都有剩下,只有那两个菜被抢得干干净净,几个男人还意犹未尽,大呼一只兔子太少了,还说下要做的话一定要做两只兔子。
“嫂子说笑了。”乔默笑了笑,她把猪肚鸡倒进一只大汤碗里,又随手做了个清炒豌豆苗。
菜都做好了,饭也熟了,几个人把饭菜端上桌子,这时康卫民也回来了,大家都围坐到桌子边吃饭。