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第282章 苏帆做饭被夸赞(1/2)

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  江俞景一脸好奇的问:“那你吃不吃香菜啊?”

  “不吃。”苏帆淡淡的回答着。

  “既然你们都不吃,那我自己吃。”

  走到了厨房里,苏帆打开冰箱看了眼冰箱里的菜,随便的挑选了两颗包菜还有一只鸡。

  江俞景看着苏帆拿出来的那只鸡突然脑子里有了一个想法:“小帆帆,我们中午要不吃一个白斩,感觉他们应该会喜欢。”

  苏帆看了眼江俞景,说道:“想法一样。”

  “你会不会做啊?要不然我去度娘给你查一下吧。”说着江俞景自顾自的掏出手机,不停的在上面搜索着。

  一边搜索一边说道:“嘿,这个白斩鸡的版本可真多啊每个做法都不太一样,要不就这一个吧,家庭版的。”

  江俞景随便的找出了一个,“你听着哈,我给你念一下这个做法。”

  “鸡肉半只;姜几片;大葱1根;料酒3勺;八角山奈桂皮香叶;辣椒面2勺(根据个人口味);花生碎15克;芝麻;盐;糖;花椒面;小米辣;味精鸡精;生抽,姜片大葱料酒一起将鸡肉腌制半小时以上。”

  “将腌制过的鸡肉和调料冲洗干净(冲洗干净的鸡肉煮开后泡沫较少),冷水入锅(切记冷水),加入八角桂皮山奈香叶等香料,开火煮。水开后滤除血水泡沫,中火煮15分钟。

  “在煮鸡肉的同时,准备调料:辣椒面花生碎芝麻淋上80度左右的熟清油(清油必须烧开再凉至80度左右),加入盐糖鸡精味精花椒面小米椒段大葱段生抽。

  鸡肉煮15分钟(筷子能直接穿透鸡肉)后捞出放入冷开水浸泡610分钟(中途可换12次冷开水),待鸡肉彻底冷透(喜欢口感脆爽的可以把鸡肉放入冰箱保鲜盒中冷藏10分钟左右)后切块装盘;鸡汤滤出备用。

  将凉冷后的半碗鸡汤加入之前准备好的调料里和匀,淋入鸡肉盘中。

  美味可口的白斩鸡就做好啦,让它静置15分钟左右入味就可以开动啦!”

  江俞景一口气念完了一大串,随后自言自语道:“我觉得这个半只鸡对我们来说太少了,做它一只鸡!”

  他说了半天发现身边的那个人没有一点反应,“不是我说,小帆帆你到底有没有在听我…”刚扭头准备抱怨苏帆就看到人家已经开始在处理鸡了,并且手法还很熟练。

  江俞景默默的咽了口水,说道:“你该不会连白斩鸡也会做吧?”

  苏帆淡淡的看了江俞景一眼没有说话?低头继续处理着鸡。

  “你既然会做那你干嘛不早点告诉我呀?我自己搁这里跟你念了一大串白斩鸡的做饭。”

  “你并没有给我机会说话。”

  苏帆这话让江俞景顿时感到哑口无言,一时之间也不知道该如何反驳,重点是他觉得苏帆说的还是对的。

  “咳。”江俞景假装咳嗽。

  “去把昨天摘的玉米掰开,洗干净了。”

  “好嘞。”江俞景熟门熟路的走到了放玉米的地方,随便的拿出了几根玉米。

  在洗玉米的时候,江俞景随口一问:“小帆帆,你会不会做佛跳墙啊?”

  “想吃?”

  “我就吃过一次,还是之前去南方拍戏的时候吃到的,那个味道真的令人难忘啊现在想起来我都忍不住要流口水了。”

  苏帆处理完鸡肉之后又走回到冰箱面前,打开,在里面找着食材。

  江俞景好奇的看了过去,问道:“你还要做什么菜啊?”

  苏帆没有回答从冰箱里找出来他想要的食物,鲍鱼海参鱼唇牦牛皮胶杏鲍菇蹄筋花菇墨鱼瑶柱鹌鹑蛋。

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