创真获胜后，工作人员也来到包间通知榊凉子进行准备。

　　 “榊凉子选手，第二轮比赛在15分钟后开始请你做好相应的准备。”

　　 榊凉子平复了有些激动的心情站起身来对童雨道：“童雨君，我要去了。”

　　 “加油，我去观众席上观战，不要有心理压力，倾心烹调就好。”童雨也站起身来说道。

　　 “恩。”

　　 第102章 童雨vs秘书子

　　 “秋季选拔赛‘四分之一决赛’第二组比赛现在开始！”

　　 在川岛丽高声的宣布声中，榊凉子和叶山亮的对决也随之展开。

　　 “对决主题为‘拉面’，烹调时限仍为2个小时，烹调开始！”

　　 这话落下，榊凉子和叶山亮纷纷行动了起来。

　　 拉面，这是由面配菜加上汤头三种要素构成的料理。拉面是二战后的复兴时期迅速流行开始，既便宜又美味，而且能随处从流动的摊位上买到。

　　 发展到现在，拉面是出口世界日本标志性的食物，醇厚的味道和需要花费的功夫，都不是一般厨师能够驾驭的。

　　 “以拉面为主题只有一晚上的准备时间，并且还是这种大舞台上，今年的十杰还真是乱来呢。”大泉从评审台站起身来说道。

　　 一旁的薙切仙左卫门也随之点头，道：“也就是说，这场比赛要比的是柔软性和瞬间爆发能力，面对这个考题他们靠着至今为止累积的经验，能将自己的力量发挥到什么程度。”

　　 由于运营方为选手提供了不同种类的拉面，这为两位选手省去了不少工作。

　　 要知道如果是现场制作拉面的话需要花费大量的时间，需要经过选面和面醒面溜条拉面五个大步骤！

　　 之所以拉面一类地面料理难以驾驭，主要还是在于它的制作过程，因为要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水晃条必须均匀出条要均匀圆滚下锅要撒开防止蹲锅疙瘩等等注意事项。

　　 一位面点师的能力有多强，从他做的一碗拉面料理中就能看得出来。

　　 同时，拉面根据不同口味和喜好可以分成小拉条空心拉面夹馅拉面毛细二细大宽龙须面扁条拉面水拉面乌冬面等不同形状和品种。

　　 同时在日本全国各地的拉面种类繁多，各具特色，比较著名的有：

　　 九州岛的长崎面熊本面福冈博多面，天朝地方的广岛面，关东的东京面，福岛的喜多方面，北海道的札幌面函馆面。

　　 日本拉面除面的粗细外，按照以汤料味道大致分为四类：骨汤面清汤面酱汤面酱油汤面，四大种类。

　　 万变不离其宗，拉面不管怎么变基础的三要素都是必不可少。

　　 叶山亮选择的是比较粗大的扁条拉面，而榊凉子选择的是相对更为细小的小拉面。

　　 比赛一开始，就看到叶山亮将一条羊脊骨拿了出来，用砍刀将脊骨砍成了大约三厘米左右的长条。

　　 他先将羊骨进行焯水，捞出以清水洗净后加以生姜辣椒大小茴香桂皮等同煮开始进行熬煮。

　　 很显然，叶山亮正在熬制拉面地底汤。

　　 榊凉子正在进行的步骤也差不多，她将鳀鱼处理完毕后，把海带角瓜土豆胡萝卜等一起放入炖锅中进行熬煮。

　　 在汤头熬煮的过程中，两人也纷纷开始处理各自的配菜……

　　 观众席处，童雨从选手包间里走出来到了这里，很快他在观众席席位上看到了北条美代子的身影。

　　 “北条，你在这里啊。”童雨上前打招呼道。

　　 由于北条所坐的位置已经是比较靠后，在她身旁空的席位还比较多，童雨就直接坐到了她的身旁。

　　 北条见童雨坐下来后，不由问道：“你是第几场比赛？”

　　 “下一场就轮到我了。”童雨道。

　　 “那你不在选手休息室养精蓄锐，跑来观众席做什么。哦，我懂了，是担心你的女朋友的比赛吗？”北条说着将目光落到烹调场地的榊凉子身上道。

　　 虽然北条说的这话没毛病，但是这说话的语调就让人觉得奇怪，特别是有了那天晚上她喝多的事情后，童雨听到这话更是别扭。

　　 就感觉…感觉北条就像是在吃醋一样？

　　 童雨只能装着什么都没察觉的样子，道：“恩，待在包间里也有点闷，顺便出来透透气。”

　　 北条看了一眼童雨，随后又将目光落到烹饪场的两人，道：“你觉得你女朋友有几分胜算？”

　　 童雨没有回答这个问题，他也心里也思索了起来。

　　 此刻的时间点上，在原著中叶山亮是除薙切绘里奈以外的一年级中的最强者，这一点从他夺下“秋季选拔赛”的冠军就能看得出来。

　　 他不但能做出“必杀菜品”，同时还拥有别人无法比拟的强大天赋“神之鼻”，能熟练的运用各种香辛料，同时汐见研究所也为他提供了像圣罗勒这样珍贵的香辛料，他的优势十分明显。

　　 榊凉子虽然拥有“超嗅觉”，但是得到这个天赋才不到三个月，尽管有朱七密拉等人的指导，但熟练度依旧不够，无法发挥“超嗅觉”的全部能力。

　　 所以童雨从这两点来分析，榊凉子获胜的几率大概只有3层。

　　 童雨虽然不想榊凉子输掉比赛，但事实就是事实。

　　 2个小时的烹饪时间很快结束，接下来就是激动人心的品尝阶段。

　　 叶山亮帅率先提交他做的拉面料理“印度风味的骨汤面”。

　　 以羊骨以及多种香味料熬煮的底汤为主，配菜则是烤炙过并切成片的羊肉，从汤到配菜都是用的羊肉！

　　 羊肉，这是一个异味很重的食材，稍微处理不好膻味就会破坏一整道料理。

　　 然而叶山亮却灵活运用多种香辛料，将羊肉的膻味彻底清除，仅留下羊肉独特的风味，让上了年纪的评审吃下去后宛如是重获新生一般。

　　 而榊凉子做的拉面是日式拉面中传统的“酱汤面”。

　　 传统的酱汤面是要加入汤酱油和清酒做成的底汤基调，不过她在此基础上进行改良，以“酱油麹子”和少许汤酱油融合，形成了全新而绝妙的口感，得到了评审们的一致好评。

　　 不管是叶山亮还是榊凉子的拉面，都让薙切仙左卫门“衣衫绽裂”，这是对两边料理最大的认可。

　　 虽然两边的料理都品尝完毕，但却没看到薙切仙左卫门在第一时间拿起巨大的毛笔写下获胜一方的名字。

　　 很快众人看到五个评审站起身来围在一起讨论了起来，直到十分钟后才看到薙切仙左卫门走到了众人的面前。

　　 出现评审员相互讨论的局面，只能说明两边的料理势均力敌，让评审员们难以抉择。

　　 在等待的这十分钟时间里，叶山亮和榊凉子心里都有不同程度的紧张，他们都不敢肯定获胜的就是自己。

　　 “抱歉让各位久等了，现在公布获胜的一方……”

　　 薙切仙左卫门沉吟了片刻，然后拿起一旁毛笔在空白的卷轴上写下了叶山亮的名字。

　　 见此，榊凉子愣在原地。

　　 叶山亮在短暂发愣后，暗暗地松了一口气。

　　 童雨见此有没有多少意外，这也算是意料之内的事情吧。

　　 这场“超嗅觉”vs“神之鼻子”的对决，暂时以“神之鼻”获胜而告终。

　　 “不过叶山你可不要认为你就真的胜过了凉子，几个月后你等着迎接失败吧……”童雨看着以一副王者姿态离开现场的叶山亮的背影道。