首页 女生 古装言情 将军的美味娘子

471严加防范(1/2)

听书 - 将军的美味娘子
00:00 / 00:00

+

-

语速: 慢速 默认 快速
- 6 +
自动播放×

御姐音

大叔音

萝莉音

型男音

温馨提示:
是否自动播放到下一章节?
立即播放当前章节?
确定
确定
取消

  荫渑压根儿就没有善玉大师那样的悟性,将两道菜都品尝过以后,并没有太多的感悟,只觉得碧台仙果太过清淡,还是后面一道八宝佛袋更合胃口。

  这个八宝佛袋,是先炸出一锅比平时稍微大些的豆泡,在一侧开口,做成一个个四方的口袋模样。

  然后准备好八种食材炒制而成的素馅填入其中,再用韭黄扎住袋口,做成一个个荷包模样,上锅稍稍蒸制,晾凉后便可以直接上桌了。

  夹起一个一口咬下去,外韧内软,鲜美的汁水瞬间充盈口中。

  原本没什么味道的豆泡,因为经过短时间的蒸制,馅料的汤汁就会渗入到豆泡的内层,柔韧的口感中能吃出菌菇的鲜香芹菜的清新。

  而馅料的口感则更加丰富,不但有菌菇的柔韧,还有笋丁的脆爽粉丝的软糯和木耳的劲道。

  荫渑一连吃了三个八宝佛袋,然后才恋恋不舍地放下了筷子,用并不太标准的大齐官话道:“这道菜做得,味道极好!”

  在一旁作陪的闫文远闻言在心里翻了个白眼,嘲笑到底是来自东瀛那种小地方,没吃过见过,上不得台面。

  不过他面上却还是笑着道:“荫渑大师慢慢品尝,好菜都还在后头呢!”

  话音未落,后厨便又端上来两道凉菜。

  “脆皮素鸭。”

  “翡翠银芽。”

  脆皮素鸭切好摆在盘中,若是不仔细看,还真像是端上来一盘切片的烤鸭肉,焦黄色的豆皮跟烤制过的鸭皮格外相似。这道菜做起来其实不难,只是用豆皮卷上拌好的素馅,取干净纱布裹紧上锅蒸熟,取出来之后拆开纱布放凉定型,然后在豆皮上刷酱油上色,下锅炸酥外皮。

  这道菜唯一的难度只是在最后,因为炸过的豆皮卷很难改刀,所以便有人另辟蹊径,先切片再下锅炸至,味道倒也不错,但终归是取巧之举。

  是以出去吃这道菜的话,行家都会先看切口位置是否过油,若是经过炸制,便说明这个厨子手艺不到家。

  只有表皮酥脆,切面还湿润新鲜的脆皮素鸭,才是最地道的做法。

  而另一道翡翠银牙乍一看并不起眼,像是一盘普通的凉拌绿豆芽,但当有人夹起来吃了一口之后,却瞬间露出震惊的表情,急忙又夹起一根到眼前细看。

  此人的举动立刻引起了桌上其他人的好奇,大家全都夹起几根豆芽到面前查看。

  这一看不要紧,看清楚之后,桌上瞬间响起此起彼伏的惊叹声。

  盘子里根本就不是什么大家以为的绿色豆芽,而是一根根又细又脆的豆芽杆里面,竟然都被塞入了翠绿色的馅料。

  看起来就像是在水头不错的透明翡翠下头,突然透出一抹沁人心脾的绿意一样。

  荫渑看着自己筷子夹着的脆弱的豆芽,完全想象不出这里面的馅料究竟是怎么塞进去的,整个人犹如放空一般,目光都变得呆滞了。

  豆芽中填进去的是蜜水泡过的豌豆磨成的泥,外面的豆芽焯烫过之后,小心地向其中添入馅料,最后再小心地加入料汁拌匀。

  吃起来外脆里糯,清脆中带着丝丝甜意。

  荫渑的脸色从开始就不是太好,吃了四道冷盘之后,就越发有些挂不住了。

  他在东瀛可以说是人人敬仰的高僧,但是自从到了大齐,却一直被善玉压着一头,到了东海府之后,还时不时要看人白眼。

目录
设置
手机
书架
书页
评论
next
play
next
close