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全神贯注于一件事情时,总是难以察觉到时间的流逝,不管是学习工作,还是玩耍。
中午时分,齐炎刚好做完手上的活,脱下手套,习惯性地准备回家。
“郑叔,我回家煮饭了,那条鱼记得煮了吃,别让它自生自灭。”
“好嘞,路上小心,对了,下午你就不用来了,也没啥活可干了,难得的周末,好好休息,留点力气到下一周再来看看我这个空巢老人。”这个黝黑的汉子咧着嘴,露出欣慰的笑容。
“嗯,有时间一定还来,毕竟要锻炼腰力啊!”
“你可比你老爹倒是有趣多了,唉……那个呆瓜是真的难相处,成天摆着一张认真的扑克脸,不抽烟不喝酒,也不爱开玩笑,面冷心热,整天为乡亲们治病,但一直给人一种高处不胜寒的感觉,无法真正融入乡里……闲话就说这么多了,不耽误你时间了。”郑茂材摆了摆手说道。
“下周再见了,郑叔。”
齐炎双手抱头,径直朝家中走去,走到半途时,下意识摸索了下口套,只有钱包和钥匙,手机和薄外套都落在了修理行里。
毕竟之前都把手机留给了妹妹,一时间没反应过来,工作时也忘记看手机了,以妹妹的性格,多半会发给他几条短信。
齐炎无奈一笑,真是要被自己蠢哭,他只好原路返回去拿手机和外套。
一来一回,多花了近二十分钟的时间,齐炎回到修理行时,郑叔的手上端着一碗桶面,一边看着电视台的午间新闻,一边“唰唰唰”地吃着面
“郑叔,我把东西忘你店里了,回来拿一趟。”
“我正想要怎么通知你呢,就放在桌子上,自己拿吧……”
“郑叔,你午饭就吃这个吗?”齐炎诧异地问道,这未免也太随便了一点。
齐炎之前在修理行工作的时候看到店铺外的垃圾桶里有不少的泡面包装袋或者桶装,他本以为是郑叔儿子的杰作,没想到是他本人。
“我一个老头子吃饭,懒得生火,简单一点,能填饱肚子就行。”
难怪春香阿姨说,要是能帮他把酸菜鱼直接做好,端到他面前就完美了。
“郑叔,借用一下厨房,我帮你把早上买的鲫鱼处理一下。”
“不麻烦你了,早点回家吧!你妹妹还等着你呢……”
“不行,那鱼不能浪费了。”齐炎斩钉截铁地喝道。
也容不得郑茂材反对,齐炎直接去后院的水槽捞了鱼,朝着厨房内走去。
厨房挺旧式的,还有一个烧柴火的大灶台,各种厨房用具整齐地挂在墙壁上,厨台上摆放着调味料,柴米油盐酱醋,也是一应俱全。
切菜的砧板上落了不少灰尘了,估摸着大半个月没用过这间厨房。
齐炎先淘米蒸饭,然后开始杀鱼。
杀鱼对于外行人并不容易,但齐炎昨晚亲自观摩了春香阿姨杀鱼的手法,还学到了各种的小技巧。
先剖开鱼腹,掏出内脏,然后割掉鱼鳍,刮掉鳞片,最后冲洗鱼肚内的黑膜,一套动作行云流水,就是过程略有一些血腥。
最正宗的酸菜鱼还要切鱼片啥的,齐炎当然没那么讲究,也没有那个实力和时间,选择鲫鱼,除了鱼肉鲜美,另一方面是图方便和省事。
拿出腌罐中的酸菜,干辣椒切碎,生姜切丝,大蒜拍碎,配料的准备工作就算全部做完了。
将植物油倒入热锅中,再加入少许盐,防止粘锅。
把鱼的两面煎黄后,在锅边淋入一勺陈醋,让它完美融入汤汁中,陆续加入各种配料和冷水,盖上锅盖,接下来只要等待就好了。
没想到脑子一热就冲进别人家的厨房,像强盗一样使用着各种东西,其实齐炎刚才非常愤怒,郑叔在一瞬间无疑变成了他最讨厌的人不努力活着的人。
明明有能力生活得更好,却犹如行尸走肉一样自暴自弃地活着,每天干着同样的工作,吃着没有营养的泡面。