小胡子听了仆从的话，满意地点了点头。

　　 他们张记老字号窑jī在城北开张不足月余，每日都排着长队，还有不少官家差人来买，岂是这城东小店能比的？

　　 方才他听那两人jiāo谈什么新开张的食铺，以为聊到他们家店铺了，这才上来问一句，谁知道他们说的根本不是他家？似乎……是城东这地方新开的食铺……也是做jī的？

　　 “唉，你们说，这城东似乎也有家做jī的新店，我们找他们做食味擂台，两个新店比试，这不过分吧？”小胡子得意洋洋地问。

　　 食味擂台是京城里食铺和酒楼之间的老传统了，基本都是地位差不多的食铺或者酒楼进行厨艺比拼，露天做擂台，让路过的百姓尝试决出胜负。胜者扬名，败者……败者自然有点灰头土脸那意思。

　　 “不过分，非常合适啊掌柜的！”

　　 “哈哈哈哈，行，那你就去给这个城东新开的食铺下帖子！”

　　 这小胡子身后的仆从心知掌柜的刚才被那俩城东百姓拂了面子，想找回场子，便想拿那新开张的店铺开刀呢！

　　 “欸！好嘞！”

　　 他们家张记窑jī请来的大厨可是实打实拿着传承下来的老方子，说句老字号货真价实，这城东新店铺……怪就怪自己运气不好吧！

　　 那小胡子舒心了，用手指抚了抚自己嘴上的两撇笑道：

　　 “这城东的商家，别听见我们店的大名儿，连比试帖子也不敢接啊！哈哈哈哈哈！”

　　 作者有话要说：

　　 第15章 新品薯条

　　 街上人来来往往，虽算不上说是人声鼎沸，但热闹二字还是可以形容此时商街之上的景象。

　　 百姓们或挎着篮子，或揣着银子行走在大大小小店铺已经开张的商街上。

　　 一股醇香的香味就是在这个时候蔓延开来的。

　　 “什么味儿这么香？”一名妇人问道。

　　 “我听我夫君说过，有一家新开的食铺，卖的叫什么香辣jī排特别香，或许就是那香辣jī排的味道。”另一名妇人模样的女子道。

　　 与她结伴的另一名妇人闻言摇了摇头，”那香辣jī排的味道我尝过，闻起来也不是这个味儿。”

　　 “不是吗？这个味道传来的方向好像就是那永安食铺的方向。”

　　 “那就奇了怪了，那永安食铺的菜品就只有那一道‘香辣jī排’，如果不是香辣jī排，那这味道又是什么呢？”

　　 “难道说那家永安食铺周围又开了新铺子？这味道闻起来一点儿也不输于那香辣jī排啊！”

　　 这时说自己尝过香辣jī排的妇人不赞同地看了自己同伴一眼：“不输于？你尝过jī排吗就说这种话，那jī排的味道可是真真的好，香辣可口外焦里嫩，现在这味道虽然香，但一闻便知不是什么肉的味道，又怎么和jī排比？”