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第一百六一章 萝卜丝饼(1/2)

将军请下马 莉莉苏安娜 2565 2024-10-02 12:27
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  看看天色不早,周慕寒叮嘱王一将顾芯语安全送回桃源山庄,而周慕寒站在那条青石路上,身影如松,久久未动

   向他这个年纪的男子,大都有儿有女了,却不是如他这般,至今夫妻还要分隔两地

   周慕寒转身向军营走去,此时路边萧索清寒,可是天却异常的蓝,他已经命人将自己和顾芯语从前住的院子,重新规整一番,里外都要翻修,在庭院内开辟出来一个小池塘,等明年春季的时候,让人从江南带回莲花的种子,顺便带回一个花草匠,据说,好好侍候,北方也可以有莲花开放的

   相信顾芯语会喜欢的,他不想这么牵扯下去,将来国公府还是要自己来坐镇,那么没有女主人成什么样子

   而出于男人的自尊,他始终未把桃源山庄当做自己的家,毕竟那是媳妇的嫁妆,可以小住,但那不是家!

   回到桃源山庄的顾芯语根本没想到周慕寒另有打算,她其实也以为自己可以在桃源山庄一生一世呢

   空间里的灵芝和人参越来越少,顾芯语这才惊觉自己是不是太大手大脚了?

   随即又淡然了,能用来救人总比放在空间里闲置强啊!

   酸菜坊里的白菜已经晾制的差不多,都脱去了刚砍下来时的水分,现在正好可以开始腌酸菜

   冬季腌制酸菜都选用的是生腌,现代北方人在冬季最爱吃的就是腌酸菜了,酸菜馅的饺子包子,过年的杀猪菜,五花肉炖酸菜。酸菜丸子,酸菜鱼等等,数不胜数

   酸菜历史悠久,一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜

   当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸,可往往还是不够吃

   张大帅的儿子,也就是张学良的弟弟张学思少将,官拜解放军海军参谋长。在文革的时候遭迫害。弥留之际,最想吃的就是酸菜

   由此可见,这酸菜在北方人的心里占据了多么重要的位置

   酸菜还是世界三大酱腌菜之一。

   因为它不但制作简便。风味更是美味独特,而且还利于消化,还有保健作用,不过这些。顾芯语是不能说的,说了也没人能懂。这个时代的人,最重要的事就是填饱肚子,而富人们虽然注重养生,但是在他们心目中的养生可不是营养均衡。补充维生素什么的

   而是大补之类的,没事就吃吃人参灵芝什么的,要的就是长命百岁

   顾芯语心想。从今以后,这酸菜就会成为周朝北方居民最喜欢的一道菜了。

   其实腌制酸菜是非常简单非常简单的

   原料就是当地人习以为常的大白菜

   在腌酸菜的时候。首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,而这些工作郑氏带着几名雇工做的非常好。

   郑氏关好院门,看门的老兵稳稳的站在门外几步远

   接下来的工作就是最重要的,也是最需要保密的,虽然简单,但是如果你没做过没见过,那么对你来讲就是难于上青天!

   也就是所谓的一语惊醒梦中人!

   顾芯语仔仔细细的将腌制的方法告诉给众人,卫生是关键,手一定要洗干净,白菜一定不可以有烂叶子和黄叶子

   剩下的一步就是用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐,摆一层白菜撒一层盐粒

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