在经过了一下午的折磨后…

　　 “好累”源宗神一下子瘫倒在沙发上。

　　 轰！

　　 “你在干什么呢？”源宗神虽然不想动弹，但是听见这爆炸声依旧决定去看看。

　　 “你不要过来啊！”来到九条玲子房间的厨房。

　　 “额…”源宗神看着满地狼籍：“你是把厨房炸了吗？”

　　 只见在不粘锅的炒锅之中，一坨黑色的物质正在冒泡。

　　 而旁边的锅之中煮着面条，原本源宗神认为，煮面条很简单，顶天是把面条煮的硬或者不熟。

　　 但是面前这锅面条刷新了源宗神的三观。

　　 有可能是九条玲子怕不熟的原因，她竟然用打火机把面条上面给点燃了。

　　 “这……”源宗神无语了：“你要做什么？”

　　 “北京杂酱面啊。”九条玲子委屈的说到，我看网上说很简单的啊。

　　 “这…”源宗神不由捂脸：“我来做吧，真不知道平常那些便当怎么做出来的。”

　　 “额…”九条玲子尴尬的转过头，那些便当不是她做的，而是买便利店现成的。

　　 “嗯，面条黄瓜绿豆芽韭菜萝卜丝，芫荽大葱丝青豆生蒜瓣。”源宗神一样一样看着食材。

　　 “哦，五花肉馅？”源宗神看见了他想要的东西，五花肉馅，麻油，大酱。

　　 “走吧，这个厨房没法用了。”源宗神看着厨房说到：“你最近找人修缮一下。”

　　 回到源宗神的屋子里。

　　 美味的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了两小时之后，源师傅开始制作老北京炸酱面。

　　 呸，跑题了。

　　 “中国北方人喜欢吃面食，北方各地的面食很多的不相同。”源宗神边做边给九条玲子介绍到

　　 比如陕西的西安，最好吃的莫过于吃一碗油泼面。

　　 “煮熟的面条捞出锅，放在钵碗里，放上一撮青菜叶子。”

　　 “放上一撮辣椒面，烧熟的油往上面一泼。”

　　 “那味道…”源宗神回忆到：“真的很好，我们日本人吃不了辣，也算是丧失了一大美味。”

　　 “源检别说了。”九条玲子趴在桌子上。

　　 “如果我有罪让法律来惩罚我，不要在我饿的时候让你讲美食。”

　　 “还有河南郑州，那就去吃河南烩面，郑州的烩面。”

　　 源宗神依旧孜孜不倦，终于他说到了老北京炸酱面。

　　 “到了这个北京啊，毋庸置疑要吃老北京的炸酱面。”源宗神飞快的切丝，装盘。

　　 “咱们老北京人啊就好这一口。”源宗神说到

　　 “北京人对于炸酱面感情还是很深的也极为讲究。”

　　 “你又不是北京人。”九条玲子嘟囔到。

　　 “哈哈。”源宗神笑了两声沉寂了下来，的确…他已经不属于那个城市了。

　　 但是他的心依旧在那个城市留有寄托。

　　 “面来了！”随着源宗神的喊声，源宗神端着两份面上了桌子。

　　 老北京炸酱面端上的是一个盘子，盘子中间放着一碗从锅里捞出的白面。

　　 盘子的四周却是放着码的齐整的小碟子。

　　 每个小蝶里都放着一样小菜，黄瓜丝绿豆芽韭菜萝卜丝，芫荽大葱丝青豆生蒜瓣。

　　 更有一盘冒着热气，散发着浓郁香味的肉炸酱。

　　 “要吃好炸酱面，酱是关键，炸酱面的酱最好选六必居的干黄酱，当然光有酱是绝对不够。”

　　 “一定还要有肉，而且不能是精瘦的肉，最好是肥肉占60%，瘦肉占40%。”

　　 “而炸酱的火候反复试验，严格控制，用小锅精心炸制以上肉馅。熬的时间要长，为了避免干锅，要一边熬一边往锅里加水。”

　　 “等酱熬到颜色发黑了才好。出锅时加点葱末儿，提味。”

　　 “知道了。”九条玲子不耐烦的说到：“你怎么比我父亲还磨叽。”

　　 “抱歉，今天性质而已。”源宗神笑了笑，他突然发现自己竟然又回到了前世六十多岁的心态。

　　 原本在源宗神的身体下，源宗神在心中已经是很年轻化了，但是他没想到今天一看炸酱面。

　　 真的，很多记忆都涌了出来。

　　 老北京的夏天里，端碗吃炸酱面，既便利又开胃。

　　 在北京的胡同里的大杂院，仍可以看见这样的情景。

　　 街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面。

　　 碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞一蹲，吃两口炸酱面。

　　 咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。

　　 每每这个时候，这画面都十分暖心。

　　 这种祥和和幽静的情景总能缓解都是快节奏带给人们的压力。

　　 “怎么样？”源宗神吃着面看着九条玲子。

　　 “我觉得一般。”九条玲子皱起眉头：“说实话…我并不喜欢这种感觉。”