就算是龙厨师也不敢打包票,在全盛时期的时候能烹饪出发光之作。
咕噜。
靠近这道料理的榊凉子和薙切绘里奈两女可不只是看到了发光这么简单而已。
从金色烤乳猪不断升腾而起的香味钻入鼻孔,这个香味让对美味有着特别的“敏感”的绘里奈,险些没站稳脚步。
要不是榊凉子搀扶了她一下,估计都已经跌倒在地上。
童雨拿起厨刀来到金色烤乳猪面前,带着手套开始将乳猪切成一块块。
将整头烤乳猪切成块状放在盘子中,重新拼凑起来还能看到是整猪的样子,可见在切割的过程中没有存在浪费,这也间接说明童雨的刀工技术了得。
整头烤乳猪切成大小合适的块状后摆放在大盘子里后,童雨又以番茄绿叶等进行摆盘,作为最后的装饰。
做完这些后,才举起右手高声道:“龙厨师,我的料理完成了。”
朱元等人可一直都盯着童雨这边,怎么可能不知道他已经完成。
又在请示了西太后,才对童雨道:“你端过来吧。”
“是!”
童雨也没让榊凉子和绘里奈两女,将餐盘用盖子盖上,而后两手端着巨大的餐盘来到了西太后所在的烽火台。
几分钟后,童雨的料理送到了西太后的轿子面前。
此刻,童雨隔着西太后的轿子只有两米之远。
对于普通人来说,轿子有一层厚厚的纱布作为遮掩,是无法看清楚轿子里的情况。
但童雨拥有超视觉,能轻松穿透这层阻碍物,清楚的看到坐在轿子内的西天后模样。
在看清楚后,童雨竟是一阵短暂失神。
因为西太后跟他想象中的不一样……并不是跟文绪一样满脸褶皱的老太婆,而是一名美妇人。
美貌可以用四个字来概括倾国倾城。
这一点都不夸张,眼前的西太后是中国古代典型的美女子,搭配一身华贵衣服,更是为她增添了一种高高在上,不能亵渎的气势和威严。
“看来因为年代的缘故,西太后并没有达到人老珠黄的地步,正是风韵犹存的大好年龄……”
童雨在心里如此想着,这也才想起这次西天后生日也没有说明是多少岁。
那么结合她现在的年龄来看,应该就是40岁吧。
正当童雨在心里微微惊叹西太后的容貌的时候,朱元开口了。
“童雨,你这道料理的名字叫什么?”
面对朱元的询问,童雨脸上带着笑意拱手道:“金之咖喱烤乳猪。”
“咖喱烤乳猪?”
朱元神色闪过惊讶,片刻后才回过神来,道:“我早就听闻有一个叫印度的国家有种神奇的调味料‘咖喱’,难道你所说的咖喱就是指的这个?”
童雨点头道:“没错,就是这个。”
咖喱和布丁一样,都是从国外引进的料理。
只不过布丁是从英国传出,而咖喱起源于印度。
同时在中华一番这个时期(清朝)都没有大量流传进来。
“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。
印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。
在泰米尔语中,“kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过,其间从波斯(现今的伊狼)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。
咖喱是多种香料的结晶,这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能祛除其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。
咖喱首先在南亚和东南亚等地传播,到17世纪,欧洲殖民者来到亚洲时把这些香料带到欧洲,继而传播到世界各处。咖哩在世界各地结合不同饮食文化而演变出各种不同风格和吃法。
后来香料咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家,贵族们都视如珍品,甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船,促进了航运的发展,干状的咖喱原料不同的香料就是在那时期变得更加流行。
因为船运输时,免令香料变坏便以干货形式输出,时至今日,香料粉末仍大行其道。随着时代进步,煮咖喱变得越来越方便,以往要晒干磨粉再混配调味。
在现在这个时期,咖喱这个东西绝对是凌驾于布丁之上的食物。
所以,当朱元听到童雨做的料理用到了咖喱,也是一阵惊讶。
朱元倒是听说过咖喱这个东西,但一些见识肤浅的厨师就一脸懵逼了,他们表示完全没听说过。
童雨见到朱元这个表情,也更加确定了心中所想,西太后没有品尝过有关咖喱的菜品。
如果是这样的话,那这场对决的胜负十分明显。
“现在就请西太后品尝这道特别的咖喱料理吧,我也可以保证,这是西太后绝对没有品尝过的美味……”童雨说道。
一听这话,站在童雨身后的一名龙厨师顿时冷声呵斥道:“放肆,居然赶在西太后面前大言不惭。”
童雨听到这话也不生气,依旧是淡淡道:“小民只是实话实说,到底如何还请西太后亲自品尝。”
下
第263章 公布咖喱明显的胜负
童雨的刚才的一番话,让龙厨师们觉得他是在装腔作势。
因为不管怎么看,刚才童雨做的这烤乳猪就是跟普通的相差无几,而且在他们眼中还浪费了不少食材。
因为包裹在最外层的整牛在熊熊烈火中彻底烤焦,内层的羊肉也部分烧焦,也是无法在食用。
也就是说,为了这烤乳猪牺牲了一头牛和一头羊,这才许多厨师眼中都是浪费的现象。
对此童雨也没有多去解释,这道料理究竟如何,只有等西太后品尝了才知道,也才能真正体现价值。
只见一个宫女从轿子旁走到桌子面前,拿起一旁准备的好的小碟子和银色筷子,夹起一块切下的猪腿和其他部分的肉,然后又回到了轿子面前。
另外一个宫女将帘布拉起一半,端着盘子的宫女立刻将料理送了进去。
“太后,请品尝。”
西话,伸出洁白如玉的双手接过了盘子和筷子。
过了一会儿后,众人听到咔嚓一声清脆的身影。
随后,便是清脆的咀嚼声音。
因为烽火台上的众人都没有说话,也不敢说话,所以西太后的咀嚼声就很明显。
放在平时,这个声音会被认为是不雅之举,有时候还会责备一下制作这种料理的厨师,将料理做得太脆,吃起来有伤儒雅。