御膳房总理事务大臣算是做了个总结陈词，将方才各位御厨以及晏清绪魏太师对于这一桌菜品的评价杂糅在了一起。方才诸位对这桌菜品提出的问题和缺点比较少，且都不是致命问题，总理事务大臣便拎出来“新颖”这方面提了一句，除此之外京城第一楼也发挥出了他“三大楼”的水准，做出来的菜品又快又好。

　　 每一位御厨说着，旁边的司膳太监都飞快地记录下来。

　　 已经到了终选，最后角逐的时刻，每一句话说不定都会左右这个承办宫宴的店铺人选，这可得都一一记录下来！

　　 京城第一楼掌柜虚心受下夸奖与指点，心满意足地等在了一边这第一家就算是评试完了，评试的御厨团跟着移动到下一家店铺的台子前。

　　 下一家被“评”的店铺是桃楼。

　　 “各位大人，本酒楼的酱菜两品分别为桂花辣酱芥与染紫菜。”桃楼掌柜的开始了对自家菜品的介绍。

　　 “桂花酱辣芥主要在于桂花研磨之后与辣酱融合在一起，在食用时可以品尝到两者jiāo融的味道。染紫菜为一道现拌的酱菜，用香菜和紫甘蓝切丝，再经过jīng心调制搅拌而成，慡口清香。”

　　 “前菜三品，蜂蜜花生蜜饯银杏姜汁鱼片。三种不同口味的小食作为前菜，打开味蕾。”

　　 “膳汤一品，做的是罐焖鱼唇。乃是用发好的鱼唇用上汤jī汁姜葱煨好，爆香肉汁。再将jī汁火腿汁和耗油共同调制而成的酱料将下鱼唇调呈金áng色，焖两分钟。如此做法做出来的膳汤味道鲜美，不腥不腻。”

　　 随着桃楼掌柜的说话，那桃楼的大厨将御汤盖子掀开，浓重的香味从其中传出。

　　 “香！”还没等喝到口，魏太师已经称赞上了。

　　 他是经验老道的老餮，东西虽然还没有吃到嘴里，但是光闻到这香味他就知道这汤绝对差不了。

　　 本就沉稳的桃楼掌柜的听见魏太师这声叫好心里更有底了，不急不徐地介绍完了他家做的五道御菜，诸位御厨品鉴过后纷纷称赞。

　　 连那晏清绪尝完他们家的汤，还破天荒地点了点头，道了声“不错”。

　　 周围伸长脖子观察的掌柜们惊掉了下巴，心里的惊疑慢慢转变成了惊喜。

　　 怎么，今天这毒舌祖宗转性了？连着两家了，不但没有听见挖苦，还听到了夸赞？

　　 那罐焖鱼唇确实是香，安雨在这两楼的台子后面，中间还隔着一排，都能闻见那汤飘来的香味。

　　 如果不是现在时机不对，她都想上前去尝尝了。

　　 之前一直生活在现代，流传下来的“御膳”做法虽然多，但是毕竟中间隔着那么长时间的时光，难免多多少少有些“变味”。如今直接穿到了古代，虽然和她认知中自己曾经身处的世界历史不符合，按照那些写手的标准应该称之为“架空”朝代。