“各位大人，小女的菜品已经准备好了。”

　　 没用多久，安雨就完成了所有炸jī的复炸。

　　 甚至连浇好酱的琥珀炸jī也被她重新过了一遍油，现在那红中透áng的酱料，汁上滋滋冒着油，刚刚重新撒上的白芝麻，散发出迷人的香气。

　　 御厨们在她重新复炸时便等在台子前，那种期待的心情比在品尝三大楼的菜品前还要qiáng烈。

　　 怪事儿，那醉仙楼也不是没有炸jī，他们先前也尝过，怎么这永安食铺炸出来的……如此诱人？

　　 甚至都有些控制不住自己的口水。

　　 果然那抄袭来的炸jī就是不如这自己原创做炸jī的永安食铺香。

　　 那醉仙楼掌柜的刚被赶出去没多久，这些御厨们就已经在心里落井下石了。

　　 御厨们上前，首先映入眼帘的便是这永安食铺的摆盘。

　　 与其他店铺不同，这永安食铺没有采用复杂的华丽的盘子或者雕花。一眼看上去更像是统一用不同规格大小的白盘作为底盘呈现出来的。

　　 简单，白盘中的菜品却像是经过jīng心摆放的。

　　 大面积的留白倒是有一种独特的韵味。

　　 安雨清了清嗓子，在诸位落筷之前道。

　　 “各位大人不急，请容小女介绍菜品。”

　　 作者有话要说：

　　 第81章 菜品品尝

　　 “酱菜两品，一道为蔬菜沙拉，一道为这gān包鹅肝。”

　　 安雨一边说着，一边用手成掌指向那两盘菜。

　　 “蔬菜沙拉是用莴菜紫甘蓝等蔬菜撕成丝状，再拌上小女调制好的名为‘沙拉’的酱料，味道酸甜慡脆。”

　　 宫里此类菜种繁多，酸甜口味更是常见，御厨们不以为意，入口后眼神微变。

　　 这酱听是酸甜口味的，入口却与以往那些酱料不同，透着一股浓郁的蛋香，寻常的蔬菜混合着这种淡áng色的酱料变得异常甘甜可口，整道菜的味道与他们想象中大为不同。

　　 这沙拉酱是如何所制？之前竟从未听说过。

　　 晏清绪吃到蔬菜沙拉时，整个人的状态都无形地松弛了下来。

　　 终于吃到了，这让人想念的味道。

　　 看着周边那些御厨从表情平平到有些惊艳，从没有因为见识长短而攀比的晏清绪第一次因为吃过这蔬菜沙拉而生起了一种自豪之感。

　　 “这gān包鹅肝乃是烤制的gān面包之上涂抹了口味独特的鹅肝，较有域外风味，不知道诸位吃不吃得惯。”

　　 这鹅肝乃是意外之喜，安雨在看御膳房提供的各种食材时看到的。原以为这种西洋风味的东西在古代应当不会出现，转念一想华朝虽与自己所在历史不同，但总体来说大差不差。中原地区地广资源多，在宫中能见到各种上供来的珍贵美味食材，应当也不算是什么稀罕之事。