舒锦这边全都收了下来，并且放出话去，这三道菜只有春天才能吃到，若是入了夏便撤掉这三道菜，本来很多还在观望的人，一听这话自然是纷纷赶来品尝馆子里的生意，一天比一天火爆。
除了凉皮之外，她还顺便做出了面筋。
舒锦敲定下凉皮之后，就开始做皮蛋，舒锦也只是知道皮蛋的大概制作过程，但其中的小细节一点都不知道，无奈只好寻求杨二婶子跟魏嫂子帮助两个人虽然没见过皮蛋，但是听舒锦说了配方之后也开始在家尝试。
这个酸辣爽口，应该很合适。”
可是凉皮
做出来的凉皮马不停蹄的放在了贺知舟，杨二婶子跟魏嫂子三人面前，让她们品尝。
舒锦赶紧摇手说道，“自然不是了。”
舒锦也只是知道凉皮儿是拿面团洗出来的，可是怎么洗他却并不知道，之后自己一遍遍的开始尝试，试了大概半个月，这才摸到了门道。
夏天独有的菜是让舒锦最头疼的。
三个人都吃过各种各样的鱼，可是从来没有吃过酸甜口的鱼，开始吃的时候心情有些忐忑，不知道这东西放在嘴里究竟是什么味道，可是吃到嘴里才知道，松鼠桂鱼比其他做法的鳜鱼更加好吃。
“你们觉得味道如何？若是觉得味道不错，咱们就把它放在夏季的菜单里。”
可如果馆子里只做关于豆腐的菜，那么馆子里的生意必然比不上卖火锅的时候。
三道菜都只有在春天才能吃到，而且也是只有他们这里才有的。
三个人都是第一次见凉皮，见到凉皮又白又嫩，放在嘴里酸辣爽口，可是偏偏吃不出是什么东西做的。
“是面粉。”
毕竟春天来了个大酒楼的招牌菜也都摆上来了，很多酒楼里都有鳜鱼这一道菜，两个人觉得舒锦想要跟那些几十年的酒楼竞争，有些难，不过都觉得松鼠桂鱼这个名字起得十分蹊跷，于是便问舒锦怎么做。
松鼠喂鱼做好之后，照例端出来给三个人品尝。
“阿锦这是什么东西？怎么我从来没吃过也没见过呢？莫非又是拿豆腐做的？”
（本章完）
而且做出来的味道十分美味。
“阿锦你还没有告诉我这个是怎么做的呢？”
有两道分别是油焖春笋和香椿芽炒蛋。
三个人将疑惑的眼神放在了舒锦身上。
舒锦笑了笑。
夏天吃的无外乎就是凉菜，可是这凉菜在这个世界遍地开花，要在这么多凉菜里崭露头角，实在是有些困难，所以舒锦就将视线放在了上辈子吃过的凉皮上。
舒锦将自己准备好的调料放在了厨房，随后便带着两个人进了厨房。
而舒锦这边将馆子里的事物交给了杨二婶子，自己则开始准备研制夏季的菜品。
“不是说一共有三道菜吗？”
很快两个月过去了，三道菜的做法终于全部敲定了下来，只剩下到了夏天更换菜单。
“夏天吃
三个人纷纷点头，舒锦端出来的东西每一样都超过他们的预料，但味道都是不错的。
尝试了三五日之后，舒锦定好了三道菜，一到便是松鼠桂鱼，还
魏嫂子迫切的问道。
好在魏嫂子的手艺足够好，要不然仅凭着舒锦说的那些不一定能做得出来。
“面粉？”
很快三个人便将做好的鱼吃完了，书记又对两个人说出了自己的法子，按照她的想法，管子里不能只局限于卖豆腐和火锅，必须每一季都推出几个新菜，这样才能留住人。
所以虽然馆子里的生意并不如之前忙碌，可是舒锦每日都忙得不可开交。
两个人对这件事倒没有什么意义，毕竟火锅在秋冬之时吃还可以，但如今已经是春天，夏天也不远了，火锅在这种时候怕是没什么人会点。
舒锦叹了一口气，无奈的说道，“这半个月的时间我一直在做凉皮，还没顾得上做其他两个，不过现在凉皮做出来了，其他的两个想来也应该不会太难，大概到月底就能将菜单全都敲定下来。”
动。
果然在这三道菜一推出去之后便立刻收到了食客的追捧。
尤其是香椿，这里的人虽然见过香椿，但是由于香椿身上奇异的味道，所以没几个人敢吃不曾想舒锦居然将它做成了一道菜。
三个人都是一愣，杨二婶子又尝了尝，放下筷子说道，“可是你这里面没有丝毫面粉的味道，你是怎么做的？”
舒锦笑了笑，将制作的过程说了出来，最后才说道，“这个配方也跟之前的配方一样，是保密的。”
“那若是跟其他的配方一样是保密的，看来咱们夏天是有的忙了。”
好在十天天之后魏嫂子终于成功的做出了皮蛋，这第二道菜也算是勉强敲定了下来。
一时之间村子里那些无人问津的香椿树变得炙手可热起来，尤其是刚刚冒出来的春芽，更是被人纷纷采摘下来，送到了舒锦的馆子里。
眼瞧着河里的鳜鱼肥了起来，舒锦想到了自己上一辈子吃过的松鼠桂鱼。
“那这是拿什么做的？”
之后裹上面粉放进油锅里，炸了之后再将各种调料放进去，足足忙了一上午才做好一道松鼠桂鱼不过做好的松鼠桂鱼味道奇香，让两个人不由得食指大
这个东西，这个世界也没有。
杨二婶子笑了笑，又问道，“那其他的呢？”
就这样馆子里一直热热闹闹忙到了十五，到十六之后人才少了一些，这已经开春了，大家都有事情要忙，也是趁着这段时间舒锦跟贺知舟才休息一下，只是到了春季，舒锦的心思又活动了起来。
味道酸甜可口，现在想起来还口齿生津，趁着这段时间馆子里不忙，舒锦便叫来了杨二婶子跟魏嫂子，鳜鱼在这个世界已经有了很多吃法，所以当两个人听到舒锦要做鳜鱼的时候，神色都有些犹豫。
舒锦想趁着这段时间在馆子里推出几个新的菜品 另外还要准备夏天的菜。
在她的指点下，魏嫂子小心翼翼地将鱼处理好。
