那怎么着也轮得到自己。
就这样三个人在村子里也没清静几天，因为舒锦现在又要做炸鸡炸肉，所以不得已又去找了村子里养鸡的跟养猪的。
这段时间舒锦正在教杨二婶子和魏嫂子认字，毕竟现在馆子开的这么大了，若是两个掌柜的不认字传出去，岂不是让人笑掉大牙。
询问舒锦要多少鸡，需要多久回家就跟自家媳妇商量，把家中的所有公鸡都卖给了舒锦，又买了了不少小鸡，乐呵呵地跑去跟舒锦签契约。
原本想着趁馆子装修的这段日子好好休息一下，可到最后也没休息成，甚至比在馆子里还要忙碌。
业的前一天送了过来。
转天舒锦便跟贺知舟来，到了镇上卖菜的地方费了好大的力气才找到了一家家里有一二百只鸡的，不过他们家的鸡大多都是用来下蛋的，所以公鸡不多，听到舒锦要大量的收购鸡，乐开了花。
都有些感慨。
舒锦左思右想之下，直接让人在打通的两个楼中间架上了一个木桥。
养鸡的想了想也就答应了，毕竟那么大一笔生意，自己不要同行肯定会抢。
不过以前家里不富裕也不敢做，如今终于可以大展拳脚。
可是两个楼之间隔着两米多的距离，就算是打通人，也不可能直接跳过去。
更没有想到现在全村几百个人全指望着舒锦一个人吃饭。
如果前一句话是威胁，那么后一句话让镇上所有酒楼都兴奋了起来。
当然舒锦也没有亏待这些人，每次推出新的菜单，就会请这些做掌柜的品尝。
由于每个季节都要推出新的菜，再加上原有的菜单，所以除了管子里需要增加小二之外，村子那边处理食材的人手也不够，本来是农忙的季节，村子里的人都会来帮忙，可是后来见舒锦给的工钱比种地高不少，很多人干脆连地都不种了，整日在舒锦这里帮忙打工。
趁着馆子装修的这几天，舒锦跟贺知舟回了一趟村子。
养猪的屠户倒还是好说，毕竟舒锦已经在他这里订了不少东西，只是这养鸡的让舒锦觉得十分为难。
那村子里不少人找舒锦谈生意，两个人商量了一下，索性替舒锦去了舒锦知道之后也没说什么，毕竟多一个人分担他的工作，他就能多休息一会儿。
重新装修好的那一天，谢安邦苏绒绒以及顾溪各自送来了一份礼。
杨二婶子跟魏嫂子这段时间也回到了村子，一来魏大哥走了之后村子里缺一个账房，两个人回来要在村子里再物色一个账房，二来就是这段时间实在是太忙了，两个人都没有好好休息，趁着这段时间馆子关门，回村子里休息两天再回去。
所以也就纷纷打消了去偷配方的念头。
村子里每家每户的鸡的数量不超过十个，就是凑起来，在馆子里也撑不过7天。
炸肉里边除了猪肉之外还有鸡肉，不仅到了这个世界颇为想念的一道菜就是炸鸡块。
所以当舒锦和贺之舟回到村子的时候，你们就差夹道欢迎，十里迎财神了。
（本章完）
馆子装修了半个多月，终于重新开始营业，在营业的前一天，按照舒锦的要求卖香料的，卖鸡的，卖猪肉的，凡是所有开业需要的食材都在馆子开
而魏嫂子跟杨二婶子也没能休息，两个人回到自己家就看见满院子都是人，只好来到了舒锦这边，没想到舒锦这边也不清静。
再加上炸鸡块比起之前做的那些蟹黄豆腐，麻婆豆腐一类的较为简单，所以魏嫂子很快就学会了。
两个人
毕竟跟现代一样，没有大型的养鸡场，家中也只是散着的鸡。
开业的那天，舒锦一早就起来认真的检查了一遍食材，又对着店里的小二厨子和杂役说了几句话，这才吩咐开门营业。
因为舒锦之前告诉过魏嫂子，做炸鸡的鸡绝不能太老，最好选用半年的，这样做出来的鸡才能鲜嫩多汁，所以舒锦跟他定的契约也只说收六个月大的鸡，再大的不要。
一群人热热闹闹地回了村子，舒锦还
舒锦一想到这件事便觉得十分烦恼，
他们纷纷猜测舒锦又要端出什么东西，顺便掰着手指算日子，看看什么时候才能又到一个三月。
村子里一些脑子灵光的，干脆将那些整日在舒锦那边打工的人的地收了过来，专门种舒锦需要的菜，一来二去，村子里所有人都指望着舒锦吃饭。
因为舒锦需要各种蔬菜，而且需求量很大。
这样两个楼之间就可以自由走动。
舒锦都收下了，分别给三个人写了信，邀请他们来品尝自己这里新出的菜。
以及之前做的酸梅汤也跟各大酒楼签了契约，给她们送了不少，所以不仅现在跟各大酒楼的关系比之前好了，不知道多少。
认字的同时又在教两个人如何谈生意，两个人都学得很认真，进步更是飞速。
他将配方写下来交给了为嫂子，魏嫂子的手艺本就不错，又经过了这么多道菜的历练，可以算得上是镇子上最好的厨师。
那天晚上舒锦，杨二婶子，魏嫂子她们三个没睡着，镇子上其他酒楼的掌柜也没睡好。
自从舒锦出了三月卖一个配方这条规定之后，现在也没有人敢打偷舒锦配方的主意。
这一年赚的银子不少，再加上馆子的店面的确是太小了，盛不下那么多客人，所以舒锦忍痛将旁边的房子高价买了下来。
谁都没想到，刚建好的房子也没住几天就搬到了镇上。
舒锦手上还有上百个配方？
没来得及喘口气，又被人拉着去田间地头看货。
除了找鸡肉之外，舒锦还去找了那些卖香料的铺子，跟他们也定了契约。
现在养鸡也来不及了，只能去镇子上问问。
原因是舒锦说，如果让她查到，谁偷了她的配方，那日后馆子里有任何的配方都不会卖给他们家，反正她手上还有上百个，也不在乎一两个配方。
在正式推出这三道菜之前，舒锦将馆子扩大了。
